園芸班では、養訓の森のなかにある畑で、季節に応じた様々な野菜を栽培しています。
水やりや雑草取りだけでなく、土作りから畝立て、植え付けも自分たちで行います。
今年は さつまいも、じゃがいも、きゅうり、ズッキーニ、落花生、スイートコーン、トマト、バジル、大根 などの野菜を栽培しました。外での活動ですが、近くの木陰で適宜休憩を取りながら活動しています。自分たちで大事に育てた野菜の収穫は、喜びもひとしおです。なお、収穫した野菜は販売のため、計量したり袋詰めをしたりして、販売の準備も自分たちで行います。
また雨の日には、畑に行って作業ができないので、ピートペレットでバジルを育てたり、屋内で新聞紙を使ったエコバッグ作りに取り組んだりします。
